Inspiration

Azuca Margarita Classic Style

Med så många nya cocktails som uppfinns varje år och hundratals klassiker att konkurrera med, krävs det oerhört mycket för att en cocktail inte bara ska bli en global favorit, utan dessutom bli favoriten själv – Margarita.

Det hyllas i den nylanserade Azuca Margarita Classic Style, i Azuca’s serie av färdigblandade drinkar. Denna tidlösa cocktail är kraftfull, frisk och älskad överallt, med sin lättdruckna charm och gångbarhet vid så många tillfällen.

Margarita har flera konkurrerande storys om sitt ursprung. Uppfanns den på en glamorös nattklubb i Tijuana på 1930-talet? Eller Tommy's Place i Ciuadad Juárez när en dam beställde en "Magnolia"? Eller kanske i Texas som en variant på en Tequila Daisy? En populär historia ger en societetsdam vid namn Margarita Sames äran, som blandade cocktailen åt sina gäster i Acapulco på 1940-talet.

Margarita är synonymt med soliga dagar, sköna vibbar och erbjuder en perfekt balanserad mix av söta, sura och bittra toner som väcker smaklökarna. Gärna med en saltad kant. Det är en enkel uppdelning av ingredienser, men balansen är nyckeln. Vad som inte är omstritt är vad en klassisk Margarita ska innehålla – precis som i nya Azuca Margarita Classic Style:

Tequilan med sin agaveton är själen. Limejuicen ger den krispiga och lätt sträva feelingen. Apelsinsaften (eller likören) tillför det citrusfruktiga djupet och sirapen ger den balanserande sötman (som kan varieras). Garnera helst med en limeklyfta. Många föredrar sen att salta glaskanten vid serveringen, vilket lyfter smakerna än mer.