Årets julklapp – svensk konjak
En 178-åring som fyller 20? Jo, det var vid grundandet av butiken J.D. Grönstedts & Co 1846 som den första Grönstedts Cognac blandades. Och det är i år den 6:e upplagan i följd för Grönstedts Noël XO 2024, under vårt sekel.
Det kan vara något att fira med under granen, en julklapp som har växt i popularitet de senaste par åren. Växer gör också smaken i denna extra old-konjak med minst 10-åriga delar och upp till 30-åriga, som år för år blandas med olika eau-de-vier för att ge nya nyanser till den igenkännliga basen.
I Noël XO 2024 får vi inslag av fudge, dadel, vanilj och hasselnöt. ”En utmärkt avec till mörk choklad, marsipan eller knäck” skriver Grönstedts produktutvecklare Sören Sörensen. En särskilt prisvärd upplevelse vid julbrasan eller julbordet, säger vi.
Konjak har i generationer varit en populär svensk juldryck liksom julklapp och har i vår tid åter blivit inne. Kanske på grund av devisen ”kostar det så smakar det”, så sparar vi den lyxiga spriten till högtider när vi vill unna oss något extra, och som gåva.
Ursprungligt fransk – och svensk
Det var redan på 1800-talet som konjak etablerade sig i Sverige, långt före annan importerad sprit såsom whisky, rom eller tequila. Grönstedts blev redan då ledande i landet med sina inhemska blandningar av importerade, äkta kvalitetsmärkta eau-de-vie-fat från Cognac.
Det förekom många plagiat på den svenska marknaden med brännvinsblandad ”konjak” och även i andra importländer. 1909 ledde det till Frankrike förbjöd konjak att blandas utomlands. Cognac fick ett flertal skyddsregler, men ett enda undantag gavs. J.D. Grönstedt & Co var länge den enda importören som själv tilläts blanda utgåvor utanför Frankrike efter eget signum. Sedan 2008 sker dock hela tillverkningen i ursprungsstaden Cognac.
Det var den då 28-åriga Johan Daniel Grönstedt från Leksand som 1846 öppnade källare, handel och krog i Gamla Stan i Stockholm. Samma år blandade han den första Grönstedts-utgåvan, med en bas av klassiska franska ingredienser som snabbt gjorde succé. I Grönstedts Le National XO 2024 illustreras för övrigt rötterna i Stockholm. Märket har levt och vårdats i Sverige under olika ägarskap, i nära 150 år sedan hans bortgång.
Hyllning till ingenjörskonst och dryckeskultur
Ett exempel på Grönstedts status genom historien, som leverantör i de finare kretsarna, är höstens jubileumsutgåva till 100-årsfirandet av svensk radiokommunikation med omvärlden. I Grönstedts Cognac XO Grimeton Radiostation hyllas både svensk ingenjörskonst och dryckeskultur.
Grimetons station och torn öster om Varberg är klassad som världsarv av UNESCO och enligt historiska källor spelade Grönstedts en oväntad roll under förhandlingarna 1924, då bönderna som ägde marken på platsen serverade Grönstedts Cocnac till tjänstemännen när avtalen slöts.
– Den här utgåvan är fyllig och mogen, med rik smak och doft av choklad, valnöt och kanderad frukt. En traditionell stil med en generös smakpalett och en vacker bärnstensfärgad ton. En smakfull och klassisk hyllning till Grimetons historiska arv, säger produktutvecklare Sörensen.
Grönstedts på önskelistan
Förutom de ovan nämnda blandningarna finns ett brett utbud av högst levande klassiker från Grönstedts, att lägga till på önskelistan till tomten och med potential att bli årets julklapp 2024.
Se hela sortimentet från Grönstedts hos Systembolaget och välj.
