Bourbon utöver det vanliga
Varför är Blanton’s Kentucky Straight Bourbon Gold Edition så eftertraktad – bland whiskyentusiaster och samlare, eller som gåvor till stora högtider. Och varför är den dyrast i Systembolagets fasta utbud? Här är några svar.
Men först. Kentucky är whiskytypen bourbons ursprungsplats och står för 95 % av produktionen i världen. Det var bosättare från Skottland, Tyskland och Irland som för länge sen kom till Amerikas ”original west” och upptäckte hur optimalt klimatet och jorden var för majsodling. Bourbons primära ingrediens och källan till den speciella sötman.
Liksom också den rika tillgången på perfekt vatten för destillering tack vare landskapets kalkstensgrund, som naturligt filtrerar bort oönskade mineraler. En annan viktig orsak är de stora temperaturskiftningarna mellan årstiderna (och dygnen), som får lagringen på de tjärade ekfaten att om vartannat absorbera och stöta ut spriten. Därav de karakteristiska ektonerna och den skinande bärnstensfärgen i slutprodukten.
Blanton’s blir till
Det var Master Distiller Elmer T. Lee vid Buffalo Trace Distillery som 1984 hedrade sin gamla läromästare Colonel Albert B. Blanton med ett noga framställt destillat. Det fick vila på utvalda ”honey barrels” i Lagerhus H:s mittenrad, som Albert Blanton höll som bästa plats och varpå flaskorna tappades ett fat i taget.
Därmed hade whiskyvärlden fått sin första Single Barrel Bourbon och samtidigt skapat kategorin Super Premium Bourbon liksom serien Blanton’s.
Blanton’s Gold Edition är i sin tur en Kentucky Straight Bourbon i den senare kategorin. Här demonstreras konsten att kontrollera en doft- och smakexplosion i ett exceptionellt mjukt och komplext uttryck.
Doften markeras först av kryddig råg och tobakstoner. Därefter följer karamell och honung, med inslag av torkad frukt och citrus. I munnen fullföljs den komplexa doften med råg, tobak och honung i förgrunden. Tillsammans med runda och yviga toner av tjärad ek och vanilj tas du sedan genom en extremt lång och harmonisk finish.
Sverige lyckligt lottat
Blanton’s Gold levererar handfast balans och karaktär på nivå med världens finaste whiskysorter. Och där har du ett av svaren på dess exklusivitet.
Fler orsaker är att den tappas vid 103 proof, det vill säga 51,1 % alkoholhalt, vilket förstärker hela komplexiteten med dess breda palett av aromer och smaker. Bland annat kan du även upptäcka en djup kryddighet i eftersmaken.
Dessutom är tillgången på Blanton’s Gold limiterad. I Sverige är vi lyckligt lottade med Systembolagets fasta utbud och stadiga prisbild. Samlare världen runt är beredda att betala ett högre pris. Gärna också lagra den då den över tid stiger mycket i värde.
Blanton's Gold Edition förkroppsligar Buffalo Trace Distillery’s kall att producera exceptionella bourbons med rötter i tradition och samtidigt tänja på gränserna för smakupplevelser. Den visar upp det konstnärskap och hantverk som har gjort Buffalo Trace till ett välkänt namn i whiskyvärlden.
Serveringstips
Blanton´s Gold avnjutes bäst rumstempererad och ren eller med några droppar vatten. Då kommer hela registret av doft och smak till sin fulla rätt. Det finns också de som, med full rätt, uppskattar att använda den i cocktails för att ge dem mer raffinerad och rikare smak. Kolla in Dryckesstudions recept Villa Cardea Boulevardier med Blanton's Gold Edition.
Till sist. Vill du överraska en whiskyintresserad käresta eller nära släkting/vän, på en stor bemärkelsedag. Då kan det aldrig bli fel med Blanton’s Kentucky Straight Bourbon Gold Edition!
