Gin och tonic-dagen till ära
Gin och tonic-dagen är ett perfekt tillfälle att samlas med familj och vänner, eller helt enkelt hälla upp en GT till dig själv. För att fira otroliga gindestillerier och avnjuta en god, populär och historisk drink.
Gin är en fascinerande sprit med en rik historia och en växande trend av smaksättningar och varianter. Vare sig du föredrar en torr london dry gin eller en sötare old tom gin kommer du säkert att hitta dina favoritsorter i det breda utbudet av spännande producenter. Gin är också som bekant något av det bästa alternativet som ingrediens i cocktails.
En snabb tur i ginens värld
Ginens historia går långt tillbaka i tiden och har sina rötter i Nederländerna och England. På 1600-talet skapade holländska läkare och forskare den destillerade spriten genever. Den gjordes av spannmålsdestillat och smaksattes med enbär och användes flitigt som medicin mot olika åkommor.
Genevern importerades snart till England där man började utveckla sin egen stil, kallad gin. Genom att förfina receptet och anpassa det till brittiska smakpreferenser. På den tiden sågs gin fortfarande främst som ett medicinskt elixir.
Gin craze och restriktioner
Under 1700-talet åtnjöt sedan gin en ordentlig boom i England, i något som historiskt fick namnet ”gin craze”. Den var billig att tillverka och var dessutom lättillgänglig, vilket ledde till en kraftig ökning av alkoholkonsumtionen, särskilt i de lägre bemedlade delarna av samhället. Den oproportionerliga konsumtionen av gin resulterade i flera sociala problem, inklusive alkoholism, fattigdom och kriminalitet.
De svåra följderna av gin craze ledde till olika lagliga åtgärder i England, för att begränsa konsumtionen. Man införde licenser för tillverkningen och höjde skatterna på gin. Åtgärderna bidrog till att bromsa överkonsumtionen, och förbättrade samtidigt kvaliteten på ginen.
London dry gin och den moderna ginrevolutionen
På 1800-talet utvecklades london dry gin till en populär stil. Den görs genom att omdestillera ren alkohol med botaniska ingredienser, framför allt enbär, men även med koriander, citrus och andra kryddor. Stilen gillades för sin klara och torra smak och den är fortfarande en mycket populär gin i våra dagar.
Under 2000-talet har gin fått en riktig renässans. Nya producenter och destillerier har börjat producera innovativa och experimentella varianter. Idag finns ett brett utbud av olika sorters gin med många olika smaksättningar av frukter och kryddor, för att passa de alltmer medvetna konsumenternas individuella smaker och nyfikenhet.
Trenddryck och storhetstid
Gin är en mycket populär sprit över hela världen. Den avnjuts i en mängd olika drinkar och cocktails, känd för sin mångsidighet och rika smak. Ginens historia är en fascinerande evolution från dess medicinska början, över missbrukets mörka dagar och fram till dagens trenddryck och storhetstid.
Ett tydligt mått på populariteten är de flera olika hyllningsdagarna runt om i världen. Nu i oktober #InternationalGinAndTonicDay och bara i Sverige pågår året runt flera mässor, event och provsmakningar. Under en otrolig expansion på senare år finns idag hantverksdestillerier och producenter i 20 län, med över 400 sorter i Systembolagets lokala och småskaliga sortiment liksom i beställningssortimentet.
